Café Especial. TRADICIÓN. Vista Nieves, Sierra Nevada, Santa Marta.

Descripción

Un origen único en el mundo, donde la montaña costera más alta del planeta crea microclimas que no existen en ningún otro lugar de Colombia. En la Sierra Nevada, los cafetales reciben aguas frías, puras y minerales que descienden desde sus picos nevados, nutriendo los suelos y aportando una frescura natural al grano.

En Vista Nieves, la siembra se hace bajo la sombra de grandes árboles que protegen el fruto, favorecen una maduración lenta y equilibrada, y preservan la biodiversidad de este territorio ancestral. Allí, los campesinos trabajan con dedicación y saber tradicional, combinando prácticas locales con el conocimiento que productores de Antioquia han llevado a la región, enriqueciendo la técnica y mejorando los procesos de cosecha y beneficio.

El resultado es un café de perfil limpio, con notas dulces y frutales, una acidez vibrante y una expresión aromática que refleja la magia de una montaña sagrada. Un origen que honra la tierra, el agua y el trabajo de quienes la cultivan.